Sunday, 05 July 2015 14:08

Пикантни картофи

картофи с подправкиНеобходими продукти:

- 5-6 картофа
- 2 с.л. червен пипер
- 1 с.л. лют червен пипер
- 1 с.л. шарена сол
- 100 г царевично брашно
- олио за пържене
- сол 
- копър
 
 
 
 
 

Начин на приготвяне: 

Картофите се обелват и нарязват на едро. Сваряват се до полуготовност в подсолена вода.

Отцедени от водата се преместват в дълбока купа (за предпочитане с капак) и се оставят да поизстинат.

След това се поръсват с царевичното брашно и подправките.

Капакът се затваря и купата се разтръсква няколко пъти, за да се овкусят равномерно картофите.

Така овкусени се запържват до златисто и се поднасят поръсени с накълцания копър.

 

 Източник: сп. Домашна кухня